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O ALBOREXAR 4.0 2017. CAJA DE 6 BOTELLAS

48.00 

Descubre O Alborexar no ribeiro: recuperación de parcelas con variedades autóctonas tintas en la búsqueda de la excelencia

www.oalborexarnoribeiro.com

 

Categoría:
Descripción

TIPO DE VINO: Ribeiro Tinto Joven.
VARIEDADES: 100% Mencía.
ELABORACIÓN: Las uvas son despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero durante un mínimo de 10 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un suave prensado en una prensa vertical manual y vuelve a depósito, donde realiza la fermentación maloláctica.

Posteriormente se deja decantar de forma natural para su maduración hasta determinar el momento del embotellado.

NOTAS DE CATA:

FASE VISUAL: Color rojo cereza capa media.

FASE OLFATIVA: Intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.

FASE GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, fresco, amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un final agradable.

Additional Information
Contenido

3 botellas, 6 botellas

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