O ALBOREXAR 4.0 2019. ESTUCHE DE MADERA 3 BOTELLAS

29.00 

Descubre O Alborexar no ribeiro: recuperación de parcelas con variedades autóctonas tintas en la búsqueda de la excelencia

Estuche exclusivo serigrafiado en madera de 3 botellas. Ideal para estas navidades.

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Descripción

TIPO DE VINO: D.O. Ribeiro Tinto Joven.
VARIEDADES: 100% Mencía.
ELABORACIÓN: Las uvas son despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero durante un mínimo de 10 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un suave prensado en una prensa vertical manual y vuelve a depósito, donde realiza la fermentación maloláctica.

Posteriormente se deja decantar de forma natural para su maduración hasta determinar el momento del embotellado.

NOTAS DE CATA:

FASE VISUAL: Color rojo cereza capa media.

FASE OLFATIVA: Intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.

FASE GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, fresco, amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un final agradable.

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3 botellas

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