Descripción
El estuche contiene 2 botellas de O Alborexar Frontón 2017.
TIPO DE VINO: Ribeiro Tinto Barrica.
VARIEDADES: Garnacha Tintorera (96%) Gran Negro, Tinta da Zorra, otras (4%)
CANTIDAD: 300 botellas.
GRADUACIÓN: 14,2%.
TIPOS DE SUELO: predominan los suelos franco-arenosos y arcillosos.
ELABORACIÓN:
Las uvas son despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban en barricas de 225l abiertas para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que se realiza de forma espontánea. La fermentación se desarrolla durante un mínimo de 12 días.
Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un suave prensado en una prensa vertical y se pasa a depósito de acero, donde realiza la fermentación maloláctica.
Posteriormente se deja decantar de forma natural, en depósito de acero, hasta el momento del embotellado.
No se filtra ni se estabiliza, por lo que puede contener precipitados naturales.
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